坐落东莞厚街横岗湖畔、紧邻水濂山生态区的广东酒店管理职业技术学院（广酒学院），2016 年经广东省政府批准、教育部备案，是省教育厅主管全日制民办高职院校。校园由工程院何镜堂院士主持整体规划，总占地 908 亩，总投入近 20 亿元，是大湾区以现代服务业为核心、覆盖酒旅餐饮、数字商贸、智能制造、医药健康的综合型高职院校，配套完整中职部，实现中高职一体化贯通培养。
校园依湖而建，岭南园林式建筑风格，绿水环绕、绿植覆盖率高，划分教学主楼、四栋综合实训大楼、大型图书馆、标准田径运动场、室内体育馆、恒温泳池、星级标准电梯学生公寓、多栋综合食堂七大功能板块，获评绿色低碳校园。

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校内实训基地总面积 16 万㎡，70 余间高仿真实训室，实操工位 20000 余个，实训设备总值超亿元，完整复刻酒店、餐饮、医院、电商、智能工厂真实工作场景，六大专业集群覆盖全产业赛道：

一、酒旅餐饮特色集群

专业：中餐烹饪、航空服务、酒店管理事务配套校内教学酒店前厅客房实训区、中西餐标准化厨房、咖啡烘焙工坊、茶艺品酒室、仿真民航机舱，依托省级粤菜师傅实训基地开展实操教学。

二、财经电商集群

专业：电子商务、会计事务、平面设计配套多间直播电商展厅、跨境电商运营机房、财税仿真实训室、3D 设计打印工坊，电商为省级高水平专业配套赛道。

三、医药健康集群

专业：护理、药剂标准化模拟病房、母婴护理实训室、中药理疗室、药品调剂实训台，完整还原医院药房、临床护理实操场景。

四、信息技术集群

专业：计算机应用与维修配套网络攻防机房、多媒体剪辑工作室、硬件拆装实训台，适配数字化办公、短视频制作岗位需求。

五、智能制造汽车集群

专业：新能源汽车运用与维修独立整车实训车间、动力电池拆解工位、新能源三电检测设备，对接湾区新能源车企维保岗位。

六、学前教育服务集群

专业：幼儿保育配套钢琴教室、形体舞蹈厅、幼儿模拟活动室、早教教具实训区，覆盖幼儿照护、艺术教学全流程实训。
依托院士规划千亩湖景校园与完整高职办学体系，广东酒店管理职业技术学院中职部以全共享大学资源、完善中高职贯通升学体系、现代服务特色实训平台为核心优势，覆盖酒旅餐饮、医药健康、数字电商、智能制造、学前保育多类热门专业，为初中起点学子搭建技能成长、学历提升一体化成长平台。